La sopa de tomate es un alimento que ha sido parte de la cultura articular desde hace generaciones. Aunque su sabor iconográfico no es uno de los favoritos de todos, los beneficios que nos ofrece son increíbles y podrían mejorar la salud de aquellos que ingieren regularmente.
Desde su efecto en el sistema cardiovascular hasta su capacidad para prevenir el cáncer, la sopa de tomate es un alimento que debe agregarse a la dieta diaria.
Esta guía brindará información sobre los magníficos beneficios que nos brinda la sopa de tomate y cómo evitar la sopa de tomate industrial.
Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular
Una de las mejores maneras de mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular es comer alimentos ricos en lycopene.
El lycopene es un antioxidante crítico para el correcto funcionamiento de los sistemas circulatorios. Lo encontramos en abundancia en el color rojizo característico de la tomate y de la sopa de tomate.
Además de los antioxidantes, la ingesta regular de sopa de tomate también ayudará a prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas.
Esto se debe a que el lycopene contenido en la sopa de tomate contribuye a la producción de óxido nítrico, que a su vez reduce el estrés oxidativo de los vasos sanguíneos.
Ayuda a prevenir el cáncer de próstata
Otro beneficio del consumo regular de sopa de tomate es la prevención del cáncer de próstata. Los estudios han demostrado que existe una correlación entre el consumo de sopa de tomate y la prevención del cáncer de próstata debido al alto contenido de lycopene.
La cantidad diaria recomendada de lycopene es de alrededor de 6 mg al día para los hombres. Esta cantidad se puede alcanzar con solo dos tazas de sopa de tomate. Además de esto, la sopa de tomate también contiene vitamina C, que es una vitamina conocida por reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.
Reduce la inflamación
Si bien el lycopene contenido en la sopa de tomate es conocido por reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, también se ha demostrado que ayuda a reducir la inflamación.
Esto es especialmente cierto en lo que respecta a la inflamación crónica relacionada con el envejecimiento. Los flavonoides y carotenoides contenidos en las tomates ayudan a reducir la inflamación crónica del cuerpo, lo que a su vez ayuda a prevenir enfermedades graves relacionadas con el envejecimiento.
Evita la sopa de tomate industrial
Debido a los beneficios nutricionales y medicinales de la sopa de tomate, muchas personas buscan agregar esta comida a sus dietas diarias. Sin embargo, debe tenerse cuidado al seleccionar la sopa de tomate debido a la cantidad de conservantes y aditivos químicos incluidos en los productos de tomate comercializados.
Estos productos industriales pueden contener todos los aditivos qumicos y conservantes necesarios para conservar la sopa durante largos periodos de tiempo, pero tales aditivos pueden dañar la salud a la larga.
Por lo tanto, es importante elegir sopas de tomate hechas en casa o elegir marcas que no usen conservantes.
La sopa de tomate es un alimento saludable que debe parte de la dieta diaria. Han científicamente demostrado sus beneficios, incluyendo mejorar el funcionamiento de los sistemas cardiovasculares, prevenir el cáncer de próstata, reducir la inflamación, y mucho más.
Siendo un alimento saludable y versátil, hay muchas maravillosas recetas de sopa de tomate para disfrutar para que nunca se aburra de este delicioso plato. Sin embargo, se debe tener cuidado al elegir la sopa de tomate. La sopa de tomate industrial contiene conservantes y aditivos químicos que, a la larga, pueden dañar nuestra salud.
Por lo tanto, es importante elegir una sopa de tomate hecha en casa o de una marca que no utilice conservantes.
¡Esperamos que esta guía haya ayudado a comprender mejor los maravillosos beneficios que nos ofrece la sopa de tomate!
Fuentes consultadas:
La bibliografía utilizada para realizar este artículo es confiable y de precisión académica.
- Costa Rodrigues J., Pinho O., Monteiro PRR., Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease? Food Chem, 2018. 245: 1148-1153.
- Rowles JL, Ranard KM., Smith JW., An R., et al., Increased dietary and circulating lycopene are associated with reduced prostate cancer risk: a systematic review and meta analysis. Prostate Cancer Prostatic Dis, 2017. 20 (4): 361-377.